aif.ru counter

Кухня ханты: налим в молоке. Рецепт в инфографике

0 1597
АИФ-ЮГРА
Каждую среду «АиФ-Югра» публикует экзотические и оригинальные рецепты кухни коренных народов ханты и манси.

Летом поймать налима практически невозможно. Зато в начале зимы эта рыба ловится хорошо.  Нерест происходит зимой в декабре—феврале, наиболее удачный лов — при первых заморозках от заката до рассвета. В северных водоемах он многочисленнее и значительно крупнее, чем в южных.

Из налима можно приготовить сотни различных блюд. Но у ханты и манси эта рыба не пользуется особой популярностью. Это связанно с табуированием. Существует легенда, что налим раньше умел летать в небесах и плавать в воде. Но после того, как чудовище съело троих человек, оно было превращено в рыбу.

Мы предлагаем вам рецепт приготовления налима тушеного в молоке. Рыба получается очень нежной и сочной.

Налим в молоке Фото: АиФ

Смотрите также:

Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий



Самое интересное в регионах
Роскачество