Кухня ханты: пирог с клюквой. Рецепт в инфографике

0 1108
Каждую среду «АиФ-Югра» публикует экзотические и оригинальные рецепты кухни коренных народов ханты и манси.

Клюква – это самая распространенная ягода в Югре, растущая на болотистых местностях. Собирательство ягод не входит в число основных отраслей экономики коренные народы Севера. Но, тем не менее, эта деятельность входит в древнейшие и важнейшие формы хозяйственной деятельности.

Незамысловатые пироги из северных ягод – это неотъемлемое украшение праздничного стола. Хозяйки умеют так испечь пирог, чтобы ягодный сок не вытек и не пригорел, а сохранился в пироге и придал ему сочности.

Один из рецептов приготовления пирога из ягод предлагает Яков Яковлев в книге «На столе и вокруг него».

Пирог с клюквой Фото: АиФ
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий