aif.ru counter
103

Эксперты Роскачества проверили кефир

Специалисты пришли к выводу, что в большинстве случаев на полках магазинов продается настоящий кефир, а не подделка.

Югра, 18 апреля - АиФ-Югра.

Эксперты Роскачества проверили кефир 47 торговых марок, из них 13 признаны высококачественной продукцией.

Эксперты рекомендуют кефир следующих торговых марок: «36 копеек», «Агрокомплекс», «Останкинское 1955», «Рузский», «Томмолоко» и Parmalat. Им уже присвоен Знак качества.

Исполнительный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов посоветовал при покупке кефира обращать внимание на упаковку, сроки годности: «Выбирать проверенных производителей, которые дорожат своей репутацией, и настороженно относиться к неправдоподобно дешевым товарам».

Кстати, для участия в испытании выбирали как дешевый кефир, так и дорогой – от 22,77 до 149 рублей.

Отметим, что в некоторых продуктах была обнаружена кишечная палочка. Это кефир от «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат «Ставропольский»» и «Солнышко Кубани». Кроме того, в кефире под торговой маркой «Околица» была обнаружена плесень. Растительные жиры были найдены в некоторых образцах кефира.

Заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИМИ, кандидат технических наук Елена Юрова отмечает: «Кефир, в котором обнаружены растительные жиры, нельзя назвать даже кефирным продуктом. По законодательству ни при производстве кефира, ни при производстве кефирного продукта нельзя менять состав молока».

Следовые количества антибиотиков тетрациклиновой группы обнаружены в товарах девяти торговых марок, группы пенициллинов – в кефире одной торговой марки. 

Исследование будет пополняться результатами тестирования кефира новых и новых торговых марок.



Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета Газета
Самое интересное в регионах
Роскачество